lørdag

Barnevennlig sjokoladekake med sjokoladekrem med O'boy

Denne sjokoladekaken er barnevennlig,
men det er ingen problem med å servere den til vokse... :)
 Barnevennlig sjokoladekake:
2 egg
1 dl rapsolje
1 dl vann
1,5 dl sukker
2,5 dl hvetemel
2 ss kakao
1,5 ts bakepulver
 Pisk sammen, egg hvetemel og vann.
Sikt i hvetemel, kakao og bakepulver.
 Rør til du får en glatt røre.
Smør to 20 cm kakeformer,
fordel røre i de.
Stek kakene på nederste plate,
i  forvarmet ovn 200 g i ca 20 minutter.
Avkjøl kakene på rist.
 Sjokoladekrem med O'boy:
150 g soft margarin
300 g melis
1,5 dl O'boy
3 ss melk

sjokoladelinser

 Pisk sammen margarin, melis og O'boy, tilsett melken
og pisk til kremen er blitt kremete.
Ta kakene ut av kakeformene,
 og legg den ene på et serveringsfat.
Smør 1/3 av kremen på kakebunnen
 og legg den andre over.
 Ha resten av kremen i en kakepose med stjernetipp.
Sprøyt stjerner oppå og rundt kaken.
 pynt med sjokoladelinser eller nonstop.
Jeg kjøpte mine små hos Dropsen
Oppbevar kaken kaldt til den skal serveres.

torsdag

Foccacia - glutenfritt


 Foccacia glutenfri:
  • 3 dl TINE Kesam Original
  • 3 dl varmt vann
  • 2 ss fiberhusk
  • 70 g jyttemel
  • 50 g gjær/tørrgjær
  • 6 ss olje
  • ½ ts salt
  • 500 g glutenfritt fint bakemel
  • *
  • til topping:
  • 4 ss olivenolje
  • 1-2 ts Maldonsalt
 Bland sammen vann og kesam
Rør i gjæren og la det stå litt til gjeren begynner å syde.
Bland i mel, fiberhusk, salt og jyttemel
Kna det godt sammen.
La det stå og heve under et klede, i minst 30 minutter.
 Legg et bakepapir i en liten form og trykk deigen flat i den.
Hell over 4 ss olivenolje,
 og trykk hull ned i deigen med fingertuppene.
 Strø over maldonsalt eller annet fingersalt.
La deigen heve et lunt sted i minst 30 minutter.
 Stek brødet midt i forvarmet ovn 200 g i 20-25 minutter.
Til brødet er gyllent.
La det avkjøle litt før det deles i biter.
Server det til tapas, salat eller suppe.
Brødet kan godt fryses.

mandag

Cupcakes til sommer bryllup

 Bryllups cupcakes til sommerbryllup.

fredag

Glutenfrie potetlumper

 Glutenfrie potetlumper er like god med pølse,
 til lunch med ost og skinke,
 eller som kaffebrød med smør og sukker.

torsdag

Sommerlig gele


 Sommerens gode dessert lages lett av ferske bær og gele.

tirsdag

Hjemmelaget sandwich is

 Bernhard og bestemors sandwich is smaker kjempegodt!

torsdag

Min beste frokostblanding

Min beste frokostblanding er glutenfri, og ikke tilsatt sukker.

tirsdag

Isbiter med spiselige blomster

 Sommerens vakreste isbiter!
 Lag de til sommerfesten, eller
hvorfor ikke i velkomst drinken i et bryllup?

mandag

Fylt hummer

Fylt hummer med asparges og fetaost.

søndag

Kåres glutenfrie superbrød

 Min sønn Kåre baker supergode glutenfrie brød.

lørdag

Små jordbærkaker

Sommerens søte små kaker med krem og jordbær.

torsdag

Kyllinggryte og blomkålris

 Kyllinggryte med sopp, appelsin og blomkålris

tirsdag

Stekt hvalbiff

 Stekt hvalbiff med fenikkel, nektarin og salat.

søndag

Himmelsk bærdessert

 Denne desserten er superenkel og himmels god!

lørdag

Sommeromelett

Sommeromelett  vakker, enkel og god!

onsdag

Biscotti med peanøtt

Biscotti med peanøtter og et dryss melis! :)

tirsdag

Vakker salat med urter og blomster fra hagen

Vakker salat med urter, spiselig "ugress" og spiselige blomster som er plukket i hagen.

mandag

Enkel tomatsuppe

Superenkel tomatsuppe, spis den kald eller varm.
Spis den som den er, eller tilsett det du synes passer.

søndag

Sankthansmat

Rømmegrøt! (link her)

torsdag

Møre kaker med rabarbra curd og søt glasur

 Deilige møre kaker med syrlig rabarbra og søt glasur.

onsdag

Rabarbra curd

 Rabarbra curd!

mandag

Kjøttboller med hagens urter, bakt sopp, tomat og brie

 Kjøttboller med hagens urter, sopp, tomat, brie og litt salat.

fredag

Lapper av banan og egg

De enkleste og beste lappene jeg har smakt på lenge!
 Prøv du og!

torsdag

Sommerkake med grønn marsipan og blomsterpynt

 Sommerkake med grønn marsipan og blomster av fondant.
Kaken er fylt med bringebærfromasj og pyntet med rosa ostesmørkrem.

Malt kakepynt i fondant

 Malt kakepynt i fondant.

tirsdag

Nominert til ÅRETS MATBLOGGER


Hurra! :) 
Jeg er nominert som ÅRETS MATBLOGGER
 i regi av godt.no og Mathallen Oslo.
*
Følg meg gjerne på facebook: Grys Kjøkkenskriverier  (link)

Jeg har fått 117 likes og 16 kommentarer på fb Grys Kjøkkenskriverier
og 160 likes og 56 kommentarer på fb Gry Nordivk Karlsen
  Håper dere vil stemmer på meg. 
Stemmegivingen åpner 1. September.
 (jeg kommer med påminning  )

mandag

Grillet chilimarinert steinbit med tomatsalat

 Grillet steinbit er fin sommermat!

lørdag

Blå kake til gutt

 Blå kake til gutt.

torsdag

Saftig Toscakake

 Toscakake er en gammel klassiker som ikke går av moten!
Server bær, litt krem eller is til, så blir det en festkake.

onsdag

Ost- og baconburger

 Når sola skinner er det godt med litt lettvint mat.

søndag

Sjokoladekake med fargerikt strø

 Deilig sjokoladekake med enkel fargerikt strø.

fredag

Mandelsmør av ristede mandler

 Mandelsmør!

søndag

Verdens beste - Kvæfjordkake

 Verdens beste er manges  yndlingskake.
Her er min oppskrift, som jeg har bakt  i mange år.

lørdag

Enkel tapas for to

 Tapas for to lager du på 1-2-3.

søndag

Farmors marmorkake

 God gammeldags marmorkake!