lørdag 21. november 2009
Beef Bourguignon
søndag 8. november 2009
Kokoskake med sjokolade, krem og aperikos.
søndag 1. november 2009
Sjokladekake- god gammeldags
Pisk eggedodis av egg og sukker,
Smør ei form( 24 cm) med smørog hell røra i.
settes i forvarmet ovn på 175 grader,
nederste rille i 40 min.

Avkjøl kaka.
Ta den ut av formen, legg den på et fat og del den i to.
Sjokoladekrem:
Klipp ut et hjerte av papir, legg det på kaka. dryss på kokos eller kakestrø, børst av det som er kommet på papiret. Løft forsiktig av papirhjertet.
torsdag 22. oktober 2009
Kjøttpai -enkel, sunn og barnevennlig

bland gulrot og tomat i kjøttdeigen, og smak til
med salt og pepper.
Ha kjøttmassen i ei ildfast form.lag potetmos som beskrevet på posen,
og rør i to eggeplommer.
Pisk de to hvitene stive, og vend de forsiktig i stappen.
Bre stappen over kjøttrøra i formen.fredag 9. oktober 2009
Kokoskake
søndag 4. oktober 2009
Minestrone


Minestrone:
2 ss olivenolje
1/2 løk(+1/2 hvitløk vist du vil)
1 stor potet
1 gulrot
3 vårløk eller 1/2 purreløk
1 stilk stangselleri med blader
50 g bacon
100 g pølse( jeg bruker mårpølse)
1 l kyllingbuljong (av 2 terninger)
2 flådde tomater
en stor bukett blomkål
ca 2 dl tørr pasta
(3 nøster)
2 dl grønne erter
salt/pepper
Varm opp oljen i ei gryte. Kutt opp potet, gulrot,løk,pure,selleri,pølse og bacon. Fres de oppkuttede ingrediensen i gryte, i et par minutter. Lag buljongen og hell den over, la det koke på lav varme under lokk i 2o min. Tilsett de flådde opphakkede tomatene, blomkål i små buketter og pastaen, er den i nøster eller som spagetti, må den brytes i minde biter. Fortsett og kok suppen i ca 12 min til. Tilsett ertene helt til sist, de skal bare varmes. Smak til med salt og pepper etter behov.
Server Minestonesuppen varm, i dype tallerkener.
Ha gjerne parmesan eller lignende ost over.
mandag 28. september 2009
Farmors sitronkake (gammel oppskrift) i ny form
Jeg kunne ikke stå for disse nye formene ..
Farmors sitronkake:3 dl sukker
3 egg
2,2 dl fløtemelk
6 dl hvetemel
1,5 t bakepulver
skall av en sitron
5 sitrondråper

Pisk smør og sukker hvitt, ha i eggene pisk godt. Bland bakerpulveret i melet og hell det vekselsvis med melka mens du blander. Til sist røres sitronskall og dråpene i.
Smør formen godt med mykt smør eller formfett. Hell røra i formen og stek i 45-50 min 175 g nederste rille i ovnen. Prøv med en stekepinne om kaken er stekt etter 45 min, om nødvendig stek litt til. Etter at kaken er tatt ut av ovnen bør du vente litt, før den vendes og avkjøles på rist.
Lag glasur av melis og sitronsaft og hell over.









Smør og sukker røres hvitt, ha i de tre eggeplommene,
Stekes i 30 min på 180 g.