fredag

Bernhards fine påskesmåkaker

Påskeværet er ikke det beste, 
så da må Bernhard og bestemor finne på noe gøy.
Vi kan jo bake fine småkaker sier Bernhard,
så da er det bare å finne frem det vi trenger.
*
Bernhards fine påskesmåkaker:
150 g hvetemel
75 g mykt smør 
125 g sukker
1 eggeplomme
1 ts vaniljesukker
*
melis
rød og grønn matfarge
litt vann
og masse kakestrø og kakepynt
*
kjevle
kakeutstikkere
bakepapir og stekebrett
*
Rør sammen smør og sukker.
Tilsett eggeplommen og rør den godt inn.
Rør til sist inn vaniljesukker og mel.
Ta deigen sammen til en klump med fingrene,
 legg den i en plastpose i kjøleskapet i en time.
 Kjevle deigen utover med litt mel
 Stikk ut kaker.
 Legg de på et bakepapirkledd stekebrett.
 Stek kakene midt  i forvarmet ovn
  180 grader i ca 12 minutter,
til de er lett gylden.
Avkjøl kakene på rist når de er blitt litt kalde.
 Rør sammen melis og litt vann til tykk melisglasur.
Fordel glasuren i to skåler, og farg de med matfarge.
Finn frem kakestrø og annen kakepynt.
 **
 Smør glasur på kakene.
***
Strø på med kakestrø og kakepynt. 
 Se så fine de ble!
La kakene tørke i noen timer før de legges i tett boks,
hvis de ikke blir spist opp med det samme! :)

Påskekoteletter med egg og ost

Påskekoteletter gratiner med egg og ost,
  servert sammen med blomkålsalat.

Blomkålsalat

 Blomkålsalat er deilig tilbehør til både kjøtt og fisk.

onsdag

Bernhards GULE PÅSKEMUFFINS med sitronglasur

 Bernhards GULE PÅSKEMUFFINS med sitronglasur.
DE ser ut som påskekyllinger,
og smaker både surt og søtt
og de superenkle og glutenfri.

lørdag

onsdag

Påskens kylling med appelsinsaus

Ovnsbakte kyllingen med gode grønsaker, potet, fiken og appelsinsaus.

søndag

Panna Cotta med honning og bringebær, coulis og blondekjeks

 Her er mitt andre bidrag til  Regal og Hele Norge Baker.
Utfordring:
Lag en valgfri porsjonsdessert til fire personer. Desserten må inneholde følgende: kjeks/kake, krem, saus, frukt/bær, 1 dekor element. Desserten kan ikke være en tradisjonell kake som stykkes i fire.
Du kan bruke 2,5 timer på utfordringen.

lørdag

Gjestebrød

 Det er deilig å kunne servere godt ferskt brød når en skal ha gjester.
Dette brødet er også lett å lage.

torsdag

Reker - hvor mye til hver...

 Noen ganger er det enkleste best! 
Ferske reker, godt brød, 
majones, smør og sitron!

lørdag

Prinsesse Erlekaker - flere pyntemåter

  Erle har navnedag,
og da må bare bestemor lage noen prinsesse Erlekaker til dagen!
Her er litt inspirasjon.

torsdag

Potetpizza med ekstra super topping

 Lager du pizza med potet, løk og ost,
passer det godt og toppe den med litt godsaker.

tirsdag

Bløtkake med lemon curd og bringebær "Påskekake"

 Denne kaken kan du godt lage nå og fryse,
så har du en ferdig pyntet kake til PÅSKE.

søndag

Stekt kveite med potetmos og annet godt

 Stekt kveite med godt tilbehør er nydelig,
og helst må helst være fersk og ikke ha vært frossen.

torsdag

Sjokolademoussemus

 Jeg elsker sjokolademousse og sjokolademus, 
så derfor kreerte jeg denne slokolademoussemus desserten. :)

tirsdag

Ovnsstekte kyllingfilet med eple, potet og løk

 Ovnsstekte kyllingfileter med eple, potet og grønnsaker
servert med litt erteryoghurt.

mandag

Eplekos en lett og frisk dessert

 Eplekos, en liten lett dessert!

fredag

Ladyfingers

Ladyfingers er en allsidig liten kjeks,
som er uunværlig i deserter som Tiramisu,
 og i desserter som trifle.

onsdag

Søsterkake

 Søsterkake, er ikke det et koselig navn på ei formkake?

mandag

Squashpasta


Squashpasta er et godt og sunnere alternativ til vanlig pasta.

lørdag

Cupcakes med sitron og lime

 Cupcakes med sitron og lime er både søte og syrlige.

torsdag

Rekecocktail

 Rekecocktail er i grunnen ganske godt,
enten som forrett eller bare som kosemat.

søndag

Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan

Kake med krem, blåe bær og rosa marsipan.
*
 Dette er mitt bidrag til bloggutfordring,
 kaker med krem til Hele Norge Baker.

lørdag

Forslag til fastelavensboller

Det er fastelaven i morgen.
Her er et alternativ til vanlige fastelavensboller:
 disse kan deles og fylles med krem.


torsdag

Skinkegrateng

 På søndag hadde vi skinkestek til middag.
 Vi fikk ca 400 g til overs,
 så da ble det skinkegrateng til middag på mandag.

mandag

Utfordring - Hele Norge Baker - følg med på søndag

Jeg og fire andre bloggere har fått en utfor i forbindelse med Hele Norge Baker .
 I år er Regal stolt sponsor av Hele Norge Baker, 
og parallelt med TV-programmet ønsker de å avholde sin egen bakekonkurranse. 
 Vi får to utfordringer hver, og jeg er først ut med utfordring en.
 På søndag kl 20:30 kan jeg offentliggjøre mitt resultat. 
Jeg har allerede fått utfordringen, men den er selvsagt hemmelig!!
Så følg med... 

søndag

Enkel gryterett og ris med eple

 Gryterett er lett å lage fra bunnen,
 servert med ris og eple.

torsdag

Kanelboller fra Hell

 Kanelboller fra Hell er himmelsk gode.

søndag

Sodd med reinkjøtt

 Sodd med reinkjøtt, buljongen serveres ved siden av.

onsdag

mandag

Grove baguetter med rug

 Deilige ferske grove baguetter fylt med egg og kaviar.

lørdag

Brownies med marshmallow- og kakaotopp

 Deilig mørk brownies med seig marshmallow og kakaotopp.

torsdag

Fransk løksuppe

 Deilig mørk løksuppe med masse smak.

mandag

Kyllinglår med sopp og salat

 Ovnsbakte sopp og kyllinglår.

onsdag

Søt gjærbakst til mange

 På søndag var det bakedag, så nå er fryseren fylt opp.

tirsdag

Supersunt brød med frø

 Dette brødet er supersunt, med masse frø,
 men uten gjær og gluten.

søndag

Dessert eller forrett på 1-2-3

 Det enkleste er ofte best!
Denne forretten eller desserten er laget på 1-2-3.

torsdag

Sjokoladekonfektkake med SMIL

En vidunderlig sjokoladekake,
 ta deg et stykke og SMIL! :)

onsdag

Nakkekoteletter med chorizo, bakte grønnsaker og pestorømme

Nakkekoteletter trenger ikke å bli kjedelige,
disse er møre og har masse smak.

mandag

Bestemors sjokoladeboller

Sjokoladeboller går aldri av moten, 
de smaker like godt nå som da du var liten.