mandag

Små ostekaker med hvit sjokolade og spiselig blomsterpynt

Deilige små ostekaker med hvit sjokolade,
Cornflakesbunn og pyntet med årets syriner!
Små ostekaker med  hvit sjokolade:
4 stk
40 g Cornflakes
40 g smør
100 g hvit sjokolade
100 g nøytral kremost
2 dl fløte
spiselige blomster til pynt
+ 4 glass
Smelt smør og sjokolade.
Knus cornflakesen og rør i smøret.
 Fordel cornflakesrøra i de 4 glassene, og sett de kaldt.
Bland sammen den avkjølte sjokoladen og osten.
Pisk en lett pisket krem av fløten.
Vend sjokoladeosten forsiktig inn i kremen.
Fordel ostemassen oppå den avkjølte cornflakesbunnen.
Pynt med spiselige blomster.
Denne gangen ble det vakre syriner som ble valt som pynt.

søndag

Bønner i tomatsaus, pølse og speilegg

Bønner i tomatsaus, pølse og speilegg.
Enkelt og greit! 

fredag

Granskuddsirup

Granskuddsirup kan brukses til masse...
På is, i kakekrem, i teen, til ost, til vilt, på vafla, på pannekaka
og noen bruker det utblandet som hostesaft.

onsdag

Grillet nektarin

Denne desserten lager du på 1-2-3,
 og legger den på grillen.

Stekt klippfisk med sterk og søt karrisaus

Klippfisk kan serveres på mange måter, 
her er den servert sammen med en sterk og søt karrisaus,
 ris, mango, paprika og kokos.

lørdag

Punschruller

Punschrulle eller Damsugare, 
denne Svenske godbiten passer godt på sommerens kakebord.

torsdag

Muffins med valmuefrø, krem og bringebær

Valmuemuffins fylt med ferske bringebær og toppet med fløtekrem...mmmm... :)

søndag

Grateng med falukorv og makaroni, servert med stekte poteter og cherizopølse

Grateng med falukorv og makaroni
 servert med stekte poteter og cherizopølse.

lørdag

Sommerens fine cupcakes

Sommerens fineste cupcakes med kiwifyll, marengstopping og smørblomstpynt.

fredag

Kakepynttopp i fondant med smørblomst


 Runde kakepynt i fondant med smørblomst,
De passer fint på toppen av sommerens cupcake.

torsdag

Kiwi curd

 Kiwi curd kan brukes som kakefyll, i desserter eller bare på brødskiva.

tirsdag

Ørret i form på grillen

 Nå er det sommer, 
og da må vi ha litt enkel mat, gjerne grillet! :)

mandag

Asparges på grillen


Perfekt kokt asparges på grillen.

fredag

Blåbærmuffins med sitrongalsur

Bak superenkle blåbærmuffins! :)

mandag

Luksusfrokost med bløtlagte mandler

 Legg mandler i bløt i vann når du går og legger, 
så har du deilige lubne næringsrike mandler til frokostyoghurten.

søndag

Sviske og melon dessert

Sviske og melon dessert.

fredag

17.mai kake

 Nå er 17.mai kaka ferdig pyntet! 
Jeg ønsker alle en flott dag! HURRA, HURRA, HURRA! :)

tirsdag

Inspirasjon til 17. mai



 Nå nærmer 17. mai seg! 
Her er noen tips for hva du kan lage:

mandag

Kakepynt av fondant til 17.mai


Pynt i fondant til 17. mai kaken,
 inspiret av Nordlandsbunaden! :)

søndag

Hvetekringle med kardemomme og sjokolade

 Deilig hjembakt hvetekringle med sjokoladefyll!

torsdag

Kylling på ølboks

Nå har jeg endelig prøvd å steke kylling på ølboks,
og det kan anbefales! Kyllingen ble både saftig og god.

onsdag

Planlegging og skisser av kaker

Ofte planlegger jeg det jeg skal bake ut i fra skisser jeg lager.
Farger, form og pynt kan jo prøves litt ut - uten å bakes....

tirsdag

Lefseruller med speket hvalkjøtt

Speket hvalkjøtt passer godt i lefseruller.

mandag

Enkel middag på 10 minutter

Får man tak i en god ferdiglaget tomatsaus,
 er jo middagen nesten ferdig......

lørdag

Sjokoladegodt med kumquat, rosiner og mandler

Sjokoladegodt med kumquat, rosiner og mandler.
Kumquat er vel den eneste frukten vi liker skallet bedre en frukten.
Les mer om Kumquat her

torsdag

Sitronterte med italiensk marengs

Sitronterte er søt og sur og kjempegod! :)
 Paideigen til min sitronterte er uten sukker,
 siden fyll og topp er så søtt!

tirsdag

Fiskegryte med tilbehør

Fiskegryte med pasta, på en, to, tre......

mandag

Brioche

På søndag bakte jeg Brioche, franske frokostbrød.
Jeg kokte egg og laget i stand et frokostbrett,
Frokosten ble servert i drivhuset,(se her)

fredag

Potetterte

Potetterte kan serveres som hovedrett sammen med salat,
 eller som tilbehør til kjøtt og fisk.

onsdag

Skuffkake med blåbær og kokoskaramelltopp


Saftig skuffkake med ferske blåbær og kokoskaramelltopp.

tirsdag

Salat med sjøkreps

Salat med sjøkreps, litt luksus i hverdagen...

søndag

Kanelsnurr i muffinsform

Fersk søt hvetebakst  både lukter og smaker godt! :)

torsdag

Sunne energibarer lager du lett selv

Sunne energibarer uten tilsetningstoffer,
 til frokost, lunch eller som mellommåltid.

mandag

Tilbehør til rå laks

 Rå laks er kjempegodt og enkelt å servere,
men hva slags tilbehør skal men velge?

søndag

Stor karamellkake med banan og krem


Skal du bake en kake som rekker til mange? Da er kanskje dette kaken for deg.....
Denne store karamellkaken med krem og banan er mektig,
 og rekker til mange.... minst 25 stk

Stor formkake


 Denne store formkaken kan brukes som basis for mange andre kaker.

torsdag

Kebab (Tyrkisk kebab)

Deilig saftige kebaber servert med
  pidebrød, hvitløksdressing, grillet tomat, paprika og rødløk.

onsdag

Pide Tyrksik brød

 For mange år siden var jeg i Alanja i Tyrkia, der fikk vi servert Pidebrød rett fra ovnen.
Som tilbehør serverte de hvitløksmør eller hvitløksdressing. Alle spiseplassene hadde sin egen vri.
Jeg har bakt Pide mange ganger, og det er nok de sorte nigellafrøene som gir den spesielle mer smaken.

mandag

Litt inspirasjon for å pynte muffins til fest


 Litt inspirasjon for å pynte muffins 
til konfirmasjon, barnedåp, bryllup eller bursdag.
Fondant kjøper du ferdig,
 eller lager den selv:
http://gryskjokkenskriverier.blogspot.no/2010/09/fondant-pyntig-av-muffins-og-nyttig.html

søndag

Eclairs med roseglasur og sukrede rosenblader

Lekre Eclairs med roseglasur
 og sukrede rosenblader..

Eclairs


 Eclaris deilige så vannbakkels like kaker.
Supre og bake opp og fryse, da de tiner mens kaffen koker.