mandag

Mojosaus

Jeg fikk et spørsmål på mailen om jeg hadde oppskrift på
Mojosaus... det hadde jeg ikke, så det måtte jeg gjøre noe med.
Sausen var lett og lage, og ble kjempegod.
Siden den serveres kald, kan det jo lages godt i forveien.


 Mojosaus:
6 porsjoner)
2 røde paprika
1 rød chilli
1/2 hvitløk(kinesisk) eller 3 fedd
1 ts spisskummen
1 ts paprikapulver
1 ts salt
1/4 ts pepper
2 ss med soltørkede tomater(mine lå i olje)
1,5 dl olivenolje
1/2 sitron (saften )
 Ta ut frøene fra chillien og papriken.
Del de i biter og ha de  en blender.
Rens og del opp hvitløk,
ha den, salt, pepper og paprikapulver i.
 Ta soltørkee tomater, kuste spisskummenfrø,
olje og sitron i blenderen.
 Kjør til det er blitt en kremete konsistens.
Ønskes tynnere saus, kan den tynnes ut med litt vann.
 Hell gjerne opp sausen i porsjonsskåler.
Sausen smaker godt til svinekjøtt og tapas.

8 kommentarer:

  1. Exquisita y bella crema me encanta,lindos pasos a pasos,abrazos cordiales.

    SvarSlett
  2. Legger jeg på meg nå,så er det din skyld!;) Har forresten linket til deg fra facebooksiden min. Dette må spres!:))

    SvarSlett
  3. Hei!!
    Så utrulig artig at du har laga mojosausen som æ spurte dæ om :)) den skal prøves snart!!
    Ønska dæ en fin dag
    Klem Kjersti Nathalie

    SvarSlett
  4. Takk! Prøvd meg på mojo-saus, med stor usikkerhet rundt krydderet spisskummen... Tror det ble bra

    SvarSlett
  5. Det er noe av det jeg savner mest far Spania! Mojo saus med saltbakte poteter, mmm! :) Takk for oppskrift.

    SvarSlett
  6. Denne er kjempegod !

    SvarSlett
  7. Great post. I used to be checking constantly this blog and
    I am impressed! Extremely helpful information specially the
    closing phase :) I care for such info much. I used to be looking
    for this certain information for a very lengthy time. Thanks and good
    luck.
    My homepage save the date stickers

    SvarSlett
  8. Its such as you learn my thoughts! You seem to grasp so much approximately this,
    such as you wrote the ebook in it or something. I feel
    that you simply can do with some percent to force the message house
    a little bit, however instead of that, this
    is great blog. A great read. I'll certainly be back.
    Feel free to visit my weblog ; personalized wine bottle labels

    SvarSlett