Blåbær i ricottakrem

 Deilig sommerdessert.

No knead bread - ikke knadd brød

Dette brødet har jeg hatt lyst til å bake lenge!

Det var virkelig verd det,

bedre brød skal en lete lenge etter!

Ufattelig trist!

Ufattelig trist!

Mine tanker gå til alle de som er rammet!

Garam Masala - Indisk kryddermiks

 Garam Masala er et aromatisk og duftende indisk krydder.

Det passer til nesten all indisk mat: fiske-, kylling-, grønnsaks-og risretter.

Her er min hjemmelagede versjon.

Mine beste sommerdesserter

Mine forslag til gode sommerdesserter er:

Biscotti med mandler, nøtter og tørket frukt

Lag en stor porsjon med deilige Biscotti,

så har du kaffebrød hele sommeren,

eller gi bort søte poser med Biscotti til dine venner.

Pinnebrød

Det er koselig å steke pinnebrød på bålet!

Tilbehør til sommermat.

Kryddersmør

Smaker godt både på grillet kjøtt og fisk

(lurt å ha ferdig i fryseren)

Majones/Aioli

Godt til skalldyr og fisk

Syltede kantareller

til Carpaccio og grillet lam

Tomatsalt med avokado og lime

Smaker godt til grillet fisk og kylling

Urtebrød

Smaker godt til grillmat,

 og er supre til sommerens picnik.

Min beste sommersalatdressing

 Sommersalatdressing:

Hjemmelaget is - ispinner

Hjemmelagede ispinner,

 må vi ha i fryseren når det er sommer og sol!

 Du får kjøpt isformer på Ikea/Traktøren/Til bords o.l