Vintersuppe med oksekjøtt og Munkholm øl

 En mektig og god vintersuppe,

 som varmer godt.

 Vintersuppe med oksekjøtt og Munkholm øl:

Suppe til 4 stk.

1 kg oksekjøtt uten bein

1/2 kålrot

2 gulrøtter

1 paprika eller 1/2 glass hermetisk paprika

1 løk

1 hvitløk

1 boks hakkede tomater

1 boks hvite stor bønner

1/2 l Munkholm øl

2 dl vann

2 ss smør til steking

ca 1 ts salt og 1/2 ts pepper

 Del opp kjøttet,

 løken og hvitløken.

 Varm ei stekepanne og brun smøret.

Ha i kjøttet og stek det lett så alle sidene er lett brunet.

Ha kjøttet i ei ildfast gryte.

Stek så løk og hvitløk lett og ha det i gryta.

Hell de 2 dl vann i panna, kok det opp, og hell det i gryta.

 Rens og del kålrot, paprika og gulrot i biter.

Ha grønsaker, tomat og bønner (hell av vannet på bønnene)

over kjøttet.

 Hell over ølet og krydder med salt og pepper.

Sett på lokk og kok på svak varme i minst 2 timer.

Du kan også sette gryta i stekovnen i minst 2 t  160 g.

 Smak om suppa er passe krydret, 

kjøttet er mørt 

og grønnsakene er kokte.

Server suppa varm med godt flatbrød,
 og et glass Munkholm øl til.