onsdag

Lunch salat

 Lunch salat - enkelt og greit!



 Lunch salat:
pr porsjon
50 g ost gjerne jarlsberg
30 g spekepølse
1 fiken
1/4 liten rød løk
litt hvitløk
litt chili
10 perletomater
10 blå druer
1 ss olivenolje
1 ss balsamiko eddik
saftrn av 1/2 lime
3 store basilikumblader
så mye grønn salat som du vil
Salt og nykværnet pepper
Del opp ost og spekepølse i terninger, del tomat og druer i to.
skjær rødløk, chili og hvitløk   i tynne skiver, del fikenen i 6 deler.
 Ha i salat, basilikumblader, 
salt og pepper.
 Bland sammen  olje, balsamikoeddik og limesaft, 
og hell det over.
Bland godt.
Server gjerne godt brød til.
Tips: ha salaten i en boks og ta den med på jobb.