mandag

Fine scones med Cottage cheese

 Er du fri for brød, lager du lett og raskt disse.


 Fine scones med Cottage cheese:
6 store scones
150 g hvetemel
1/4 ts salt
1 ts bakepulver
50 g kaldt smør
150 g Cottage cheese
1 egg
 Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle.
Del opp det kalde smøret og gni det lett inn i melet.
Rør inn Cottage cheese og egget.
 Fordel deigen i ei smurt muffinsform for store muffins,
eller sett deigen i 6 store skjeer på ei bakeplate.
 Stek sconsene i forrvarmet ovn 175 g i ca 25 minutter.
 Avkjøl sconsene på rist.
 ****
 Server sconsen med smør, ost og marmelade.
Spiser du ikke opp alle,
er de fine å fryse.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar